TESTEMUNHO DA EX-ALUNO CÉSAR RAMOS

A minha passagem pele EPO

Conheci a EPO através do professor Fernando Silva, quando ele veio apresentar os novos cursos para o ano seguinte à minha escola quando estava a terminar o 9º ano em 2006.
Nesse mesmo ano entrei para a EPO, para o curso de Restauração e nele tive duas opções. Optei pela parte de cozinha.
Aprendi muito durante os meus três anos de curso, e o que eu nunca vou esquecer, é o facto de ter aprendido a lutar pelos meus objetivos sem nunca desistir do que realmente quero.
Na parte da prática tive uma experiencia muito positiva, quando estive a colaborar no restaurante que a EPO montou na Ovibeja, foi ai que realmente vi que gostava de cozinha.

Lembro-me com muito carinho os momentos que passei com a minha turma, e as amizades que criei com alguns colegas, professores e funcionários; a EPO teve um papel fundamental para a minha vida profissional. Nesta escola efetuei o meu 12º ano e tirei a “carta” de cozinheiro. Sem este curso levaria muito mais tempo a concretizar os meus objetivos, e sem ele não era remunerado devidamente.
Aos alunos que frequentam, e os que irão frequentar a EPO, eu gostaria de relembrar que nunca desistam dos objetivos que traçaram porque estes é que vos dão força para conseguirem superar os obstáculos que encontrarem ao longo do curso e na vida profissional.

César Ramos

Curso de Técnico de Hotelaria e Restauração triénio 2006/2009